600年の歴史を誇る、切れ味鋭い堺刃物

藍包丁は、大阪・堺刃物と徳島の藍染めをかけあわせて生まれました。

刃の製作は600年の歴史を誇る堺刃物の老舗「山脇刃物製作所」が担当。
職人たちがひとつひとつ手仕事で完成させています。

藍染めされた持ち手とケースの木材

持ち手の柄(え)と、包丁ケースの鞘(さや)を藍染めしているのは徳島の「舞工房」。
藍染めと木工を専門とする職人集団だからこそ確立した特殊技術です。

古来より抗菌性・消臭性があるとされ、衣服や飲薬に重宝されてきた藍。
私たちがたどり着いた伝統的な解決策により、包丁に機能と美しさを両立させました。

一つのプロダクトでふたつの産地に光を当てる職人技のコラボレーション。日本の新しいものづくりをぜひ体験してみてください。

初めての方にも安心
  • 600年の歴史を持つ確かな切れ味。

    日本最大の包丁産地であり、日本刀をルーツに持つ伝統の切れ味は、どんな食材もスッと刃が入ります。

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  • 研ぎ直し・刃こぼれ修理保証。
    お客様の人生に寄り添う包丁となるために、藍包丁は1本1本に品質保証書をつけております。

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  • 包丁は「縁起のよい贈り物」。
    古くから刃物の贈り物は、「災いを断ち切る」「未来を切り開く」ものとして縁起が良いとされています。

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  • お客様満足度96%
    実際にお客様から寄せられたレビューで、実に96%以上の方が満足度が高いと回答されました。

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