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【藍包丁】牛刀24cm

【藍包丁】牛刀24cm
¥ 22,000
明治時代に西洋から肉食文化とともに伝わった包丁。
もともとは肉を切るためのものでしたが、大きめの三徳としてご家庭で使うこともできます。
ダマスカスといわれる波紋様が特徴で、職人がハンマーで叩いた槌目(つちめ)は刃から食材が離れやすくなる効果もあります。

**************************

異なる産地の異なる職人技をかけあわせる「職人コラボレーション」。
600年の歴史を誇る大阪・堺刃物と、徳島の藍染めのコラボレーション製品です。

ベースとなる木材は腐りづらさトップクラスのヒバ材を採用。
そこに古来より抗菌・消臭・防虫効果があるとされ重宝されてきた藍染めを施しました。

木材を染め上げた後、藍染め液を吹き付けてグラデーションを施すことで、
機能性とビジュアルを両立した1本が出来上がりました。

なお、藍染めの上に食品衛生法適合の防水コーティングをしておりますので、
藍染めが染み出たり、抜け落ちることはありませんのでご安心ください。

もうひとつのコンセプトは「ひとつの製品で複数の産地に利益を生み出すこと」
藍包丁は日本を元気にする活性化する新しい取り組みでもあります。

ぜひこの職人コラボレーションを感じていただければ幸いです。

**************************


「藍包丁」牛刀

刀身:V金10号
*さびにくい
刃渡り:24cm
刃付け:両刃
柄:ヒバ
口輪:積層合板

<発送について>
* 発送まで3〜5営業日ほどいただいております。
* 本製品は包丁ケースがついておりません。
* 在庫切れの場合は、次回入荷まで約1ヶ月かかります。
* 全て職人の手作りしておりますので、月に生産できる数量が限られております。

<製品について>
* 木目や藍染の具合などはひとつひとつ微妙に異なります。
* 防水コーティングは強い衝撃を与えると剥がれることがありますのでご注意ください
* 硬いもの、凍ったものを切ろうとすると刃こぼれの原因になります。
* 刃を火であぶらないでください。
* 食洗機は使わないでください。
* 中性洗剤で洗った後、よく水気を取って自然乾燥させてください。
* 本製品は年3回まで研ぎ無料となっております。弊社までお送りいただき、約1〜2週間後にお戻しいたします。
明治時代に西洋から肉食文化とともに伝わった包丁。
もともとは肉を切るためのものでしたが、大きめの三徳としてご家庭で使うこともできます。
ダマスカスといわれる波紋様が特徴で、職人がハンマーで叩いた槌目(つちめ)は刃から食材が離れやすくなる効果もあります。

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異なる産地の異なる職人技をかけあわせる「職人コラボレーション」。
600年の歴史を誇る大阪・堺刃物と、徳島の藍染めのコラボレーション製品です。

ベースとなる木材は腐りづらさトップクラスのヒバ材を採用。
そこに古来より抗菌・消臭・防虫効果があるとされ重宝されてきた藍染めを施しました。

木材を染め上げた後、藍染め液を吹き付けてグラデーションを施すことで、
機能性とビジュアルを両立した1本が出来上がりました。

なお、藍染めの上に食品衛生法適合の防水コーティングをしておりますので、
藍染めが染み出たり、抜け落ちることはありませんのでご安心ください。

もうひとつのコンセプトは「ひとつの製品で複数の産地に利益を生み出すこと」
藍包丁は日本を元気にする活性化する新しい取り組みでもあります。

ぜひこの職人コラボレーションを感じていただければ幸いです。

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「藍包丁」牛刀

刀身:V金10号
*さびにくい
刃渡り:24cm
刃付け:両刃
柄:ヒバ
口輪:積層合板

<発送について>
* 発送まで3〜5営業日ほどいただいております。
* 本製品は包丁ケースがついておりません。
* 在庫切れの場合は、次回入荷まで約1ヶ月かかります。
* 全て職人の手作りしておりますので、月に生産できる数量が限られております。

<製品について>
* 木目や藍染の具合などはひとつひとつ微妙に異なります。
* 防水コーティングは強い衝撃を与えると剥がれることがありますのでご注意ください
* 硬いもの、凍ったものを切ろうとすると刃こぼれの原因になります。
* 刃を火であぶらないでください。
* 食洗機は使わないでください。
* 中性洗剤で洗った後、よく水気を取って自然乾燥させてください。
* 本製品は年3回まで研ぎ無料となっております。弊社までお送りいただき、約1〜2週間後にお戻しいたします。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • ゆうパック

    日本郵便が提供する宅配サービスです。荷物追跡に対応しています。

    全国一律 500円

※50,000円以上のご注文で送料が無料になります。

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  • 名入れ

    名入れ

    タガネ彫り

  • 【藍包丁】三徳(専用カバー付き)

    【藍包丁】三徳(専用カバー付き)

明治時代に西洋から肉食文化とともに伝わった包丁。
もともとは肉を切るためのものでしたが、大きめの三徳としてご家庭で使うこともできます。
ダマスカスといわれる波紋様が特徴で、職人がハンマーで叩いた槌目(つちめ)は刃から食材が離れやすくなる効果もあります。

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異なる産地の異なる職人技をかけあわせる「職人コラボレーション」。
600年の歴史を誇る大阪・堺刃物と、徳島の藍染めのコラボレーション製品です。

ベースとなる木材は腐りづらさトップクラスのヒバ材を採用。
そこに古来より抗菌・消臭・防虫効果があるとされ重宝されてきた藍染めを施しました。

木材を染め上げた後、藍染め液を吹き付けてグラデーションを施すことで、
機能性とビジュアルを両立した1本が出来上がりました。

なお、藍染めの上に食品衛生法適合の防水コーティングをしておりますので、
藍染めが染み出たり、抜け落ちることはありませんのでご安心ください。

もうひとつのコンセプトは「ひとつの製品で複数の産地に利益を生み出すこと」
藍包丁は日本を元気にする活性化する新しい取り組みでもあります。

ぜひこの職人コラボレーションを感じていただければ幸いです。

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「藍包丁」牛刀

刀身:V金10号
*さびにくい
刃渡り:24cm
刃付け:両刃
柄:ヒバ
口輪:積層合板

<発送について>
* 発送まで3〜5営業日ほどいただいております。
* 本製品は包丁ケースがついておりません。
* 在庫切れの場合は、次回入荷まで約1ヶ月かかります。
* 全て職人の手作りしておりますので、月に生産できる数量が限られております。

<製品について>
* 木目や藍染の具合などはひとつひとつ微妙に異なります。
* 防水コーティングは強い衝撃を与えると剥がれることがありますのでご注意ください
* 硬いもの、凍ったものを切ろうとすると刃こぼれの原因になります。
* 刃を火であぶらないでください。
* 食洗機は使わないでください。
* 中性洗剤で洗った後、よく水気を取って自然乾燥させてください。
* 本製品は年3回まで研ぎ無料となっております。弊社までお送りいただき、約1〜2週間後にお戻しいたします。
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