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即納品【藍包丁】新筋引

即納品【藍包丁】新筋引
¥22,000
*** 即納品について ***

・ 藍包丁は受注生産につきご注文を受けてから制作を開始し、約1週間程度の納期がかかりますが、こちらの商品は社内在庫があるため2営業以内に発送可能です。
・ 名入れをご注文の場合は、通常品と同じ納期がかかりますので通常品のほうをお選びください。
・ ギフトラッピングをご注文の場合は3営業日内の発送となります。
・ 在庫がなくなり次第、即納品の商品ページはサイトから消えますので、通常品をご注文ください。
・ また社内在庫ができた時に即納品の商品ページは復活しますが、不定期のため時期などはお約束できません。定期的に弊社サイトをチェックいただきますようお願いいたします。

*******

筋引(すじひき)は肉切りに特化した包丁です。
文字通り、肉の筋を切るときに使われ、牛刀、骨すき包丁、皮はぎ包丁などと合わせて、西洋から肉食文化とともに伝来し、発展した包丁です。

牛のステーキやローストは、丁寧に筋を切り落とすことが食感が損なわれず、
美味しい部位だけを残すことができます。
肉の筋のみを上手く切り落とすために欠かせない包丁が筋引です。

そして最近では、筋引包丁で刺身を引く方も増えてきました。
洋包丁である筋引き包丁と、和包丁である柳刃包丁は作られた歴史も全然違うのですが、驚くほど形状が似ています。

刺身を切るときは、刃渡りの長い包丁で一気に引き切ることで、美しい切り口を実現しているので、つまり筋引包丁も同じ使い方ができるというわけです。

ステンレスで錆びない使い勝手のよい柳刃包丁としても
ご家庭で大活躍する1本となっています。

**************************

異なる産地の異なる職人技をかけあわせる「職人コラボレーション」。
600年の歴史を誇る大阪・堺刃物と、徳島の藍染めのコラボレーション製品です。

ベースとなる木材は腐りづらさトップクラスのヒバ材を採用。
そこに古来より抗菌・消臭・防虫効果があるとされ重宝されてきた藍染めを施しました。

木材を染め上げた後、藍染め液を吹き付けてグラデーションを施すことで、
機能性とビジュアルを両立した1本が出来上がりました。

なお、藍染めの上に食品衛生法適合の防水コーティングをしておりますので、
藍染めが染み出たり、抜け落ちることはありませんのでご安心ください。

もうひとつのコンセプトは「ひとつの製品で複数の産地に利益を生み出すこと」
藍包丁は日本を元気にする活性化する新しい取り組みでもあります。

ぜひこの職人コラボレーションを感じていただければ幸いです。

**************************

「藍包丁」新筋引

刀身:V金10号
*さびにくい
刃渡り:24cm
刃付け:両刃
柄:ヒバ+藍染め+防水セラミックコーティング
口輪:積層合板
**************************

名入れはこちら
 https://editjapan.theshop.jp/items/5524301
ギフト包装はこちら
 https://editjapan.theshop.jp/items/15482401

**************************

<製品について>
* 木目や藍染の具合などはひとつひとつ微妙に異なります。
* 防水コーティングは強い衝撃を与えると剥がれることがありますのでご注意ください
* 硬いもの、凍ったものを切ろうとすると刃こぼれの原因になります。
* 刃を火であぶらないでください。
* 食洗機は使わないでください。
* 中性洗剤で洗った後、よく水気を取って自然乾燥させてください。
* こちらは鞘なしの製品となります。


<発送・納期について>
こちらをご確認ください。
https://editjapan.theshop.jp/law
*** 即納品について ***

・ 藍包丁は受注生産につきご注文を受けてから制作を開始し、約1週間程度の納期がかかりますが、こちらの商品は社内在庫があるため2営業以内に発送可能です。
・ 名入れをご注文の場合は、通常品と同じ納期がかかりますので通常品のほうをお選びください。
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・ また社内在庫ができた時に即納品の商品ページは復活しますが、不定期のため時期などはお約束できません。定期的に弊社サイトをチェックいただきますようお願いいたします。

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筋引(すじひき)は肉切りに特化した包丁です。
文字通り、肉の筋を切るときに使われ、牛刀、骨すき包丁、皮はぎ包丁などと合わせて、西洋から肉食文化とともに伝来し、発展した包丁です。

牛のステーキやローストは、丁寧に筋を切り落とすことが食感が損なわれず、
美味しい部位だけを残すことができます。
肉の筋のみを上手く切り落とすために欠かせない包丁が筋引です。

そして最近では、筋引包丁で刺身を引く方も増えてきました。
洋包丁である筋引き包丁と、和包丁である柳刃包丁は作られた歴史も全然違うのですが、驚くほど形状が似ています。

刺身を切るときは、刃渡りの長い包丁で一気に引き切ることで、美しい切り口を実現しているので、つまり筋引包丁も同じ使い方ができるというわけです。

ステンレスで錆びない使い勝手のよい柳刃包丁としても
ご家庭で大活躍する1本となっています。

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異なる産地の異なる職人技をかけあわせる「職人コラボレーション」。
600年の歴史を誇る大阪・堺刃物と、徳島の藍染めのコラボレーション製品です。

ベースとなる木材は腐りづらさトップクラスのヒバ材を採用。
そこに古来より抗菌・消臭・防虫効果があるとされ重宝されてきた藍染めを施しました。

木材を染め上げた後、藍染め液を吹き付けてグラデーションを施すことで、
機能性とビジュアルを両立した1本が出来上がりました。

なお、藍染めの上に食品衛生法適合の防水コーティングをしておりますので、
藍染めが染み出たり、抜け落ちることはありませんのでご安心ください。

もうひとつのコンセプトは「ひとつの製品で複数の産地に利益を生み出すこと」
藍包丁は日本を元気にする活性化する新しい取り組みでもあります。

ぜひこの職人コラボレーションを感じていただければ幸いです。

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「藍包丁」新筋引

刀身:V金10号
*さびにくい
刃渡り:24cm
刃付け:両刃
柄:ヒバ+藍染め+防水セラミックコーティング
口輪:積層合板
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名入れはこちら
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ギフト包装はこちら
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* 木目や藍染の具合などはひとつひとつ微妙に異なります。
* 防水コーティングは強い衝撃を与えると剥がれることがありますのでご注意ください
* 硬いもの、凍ったものを切ろうとすると刃こぼれの原因になります。
* 刃を火であぶらないでください。
* 食洗機は使わないでください。
* 中性洗剤で洗った後、よく水気を取って自然乾燥させてください。
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      • Greenland
        ¥3,200
      • Guernsey
        ¥3,200
      • Holy See (Vatican City State)
        ¥3,200
      • Hungary
        ¥3,200
      • Iceland
        ¥3,200
      • Ireland
        ¥3,200
      • Isle of Man
        ¥3,200
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      • Uzbekistan
        ¥3,200
      • Argentina
        ¥4,100
      • Bolivia
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      • Brazil
        ¥4,100
      • Chile
        ¥4,100
      • Colombia
        ¥4,100
      • Curaçao
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      • Ecuador
        ¥4,100
      • Falkland Islands (Malvinas)
        ¥4,100
      • French Guiana
        ¥4,100
      • Guyana
        ¥4,100
      • Paraguay
        ¥4,100
      • Peru
        ¥4,100
      • Suriname
        ¥4,100
      • Uruguay
        ¥4,100
      • Venezuela
        ¥4,100
      • Algeria
        ¥4,100
      • Angola
        ¥4,100
      • Ascension Island
        ¥4,100
      • Benin
        ¥4,100
      • Botswana
        ¥4,100
      • Burkina Faso
        ¥4,100
      • Burundi
        ¥4,100
      • Cameroon
        ¥4,100
      • Canary Islands
        ¥4,100
      • Cape Verde
        ¥4,100
      • Central African Republic
        ¥4,100
      • Ceuta and Melilla
        ¥4,100
      • Chad
        ¥4,100
      • Comoros
        ¥4,100
      • Congo
        ¥4,100
      • Congo, The Democratic Republic Of The
        ¥4,100
      • Côte d'Ivoire
        ¥4,100
      • Djibouti
        ¥4,100
      • Egypt
        ¥4,100
      • Equatorial Guinea
        ¥4,100
      • Eritrea
        ¥4,100
      • Eswatini
        ¥4,100
      • Ethiopia
        ¥4,100
      • Gabon
        ¥4,100
      • Gambia
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        ¥4,100
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        ¥4,100
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        ¥4,100
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        ¥4,100
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        ¥4,100
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        ¥4,100
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      • Mauritius
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        ¥4,100
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      • Western Sahara
        ¥4,100
      • Zambia
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      • Zimbabwe
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        ¥4,100
      • Bouvet Island
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      • French Southern Territories
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      • Heard Island and McDonald Islands
        ¥4,100
      • Indian Ocean Territory, British
        ¥4,100
      • Saint Helena
        ¥4,100
      • South Georgia and the South Sandwich Islands
        ¥4,100
      • Tokelau
        ¥4,100
      • United States Minor Outlying Islands
        ¥4,100

*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥50,000 will be free.

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*** 即納品について ***

・ 藍包丁は受注生産につきご注文を受けてから制作を開始し、約1週間程度の納期がかかりますが、こちらの商品は社内在庫があるため2営業以内に発送可能です。
・ 名入れをご注文の場合は、通常品と同じ納期がかかりますので通常品のほうをお選びください。
・ ギフトラッピングをご注文の場合は3営業日内の発送となります。
・ 在庫がなくなり次第、即納品の商品ページはサイトから消えますので、通常品をご注文ください。
・ また社内在庫ができた時に即納品の商品ページは復活しますが、不定期のため時期などはお約束できません。定期的に弊社サイトをチェックいただきますようお願いいたします。

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筋引(すじひき)は肉切りに特化した包丁です。
文字通り、肉の筋を切るときに使われ、牛刀、骨すき包丁、皮はぎ包丁などと合わせて、西洋から肉食文化とともに伝来し、発展した包丁です。

牛のステーキやローストは、丁寧に筋を切り落とすことが食感が損なわれず、
美味しい部位だけを残すことができます。
肉の筋のみを上手く切り落とすために欠かせない包丁が筋引です。

そして最近では、筋引包丁で刺身を引く方も増えてきました。
洋包丁である筋引き包丁と、和包丁である柳刃包丁は作られた歴史も全然違うのですが、驚くほど形状が似ています。

刺身を切るときは、刃渡りの長い包丁で一気に引き切ることで、美しい切り口を実現しているので、つまり筋引包丁も同じ使い方ができるというわけです。

ステンレスで錆びない使い勝手のよい柳刃包丁としても
ご家庭で大活躍する1本となっています。

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異なる産地の異なる職人技をかけあわせる「職人コラボレーション」。
600年の歴史を誇る大阪・堺刃物と、徳島の藍染めのコラボレーション製品です。

ベースとなる木材は腐りづらさトップクラスのヒバ材を採用。
そこに古来より抗菌・消臭・防虫効果があるとされ重宝されてきた藍染めを施しました。

木材を染め上げた後、藍染め液を吹き付けてグラデーションを施すことで、
機能性とビジュアルを両立した1本が出来上がりました。

なお、藍染めの上に食品衛生法適合の防水コーティングをしておりますので、
藍染めが染み出たり、抜け落ちることはありませんのでご安心ください。

もうひとつのコンセプトは「ひとつの製品で複数の産地に利益を生み出すこと」
藍包丁は日本を元気にする活性化する新しい取り組みでもあります。

ぜひこの職人コラボレーションを感じていただければ幸いです。

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「藍包丁」新筋引

刀身:V金10号
*さびにくい
刃渡り:24cm
刃付け:両刃
柄:ヒバ+藍染め+防水セラミックコーティング
口輪:積層合板
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名入れはこちら
 https://editjapan.theshop.jp/items/5524301
ギフト包装はこちら
 https://editjapan.theshop.jp/items/15482401

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<製品について>
* 木目や藍染の具合などはひとつひとつ微妙に異なります。
* 防水コーティングは強い衝撃を与えると剥がれることがありますのでご注意ください
* 硬いもの、凍ったものを切ろうとすると刃こぼれの原因になります。
* 刃を火であぶらないでください。
* 食洗機は使わないでください。
* 中性洗剤で洗った後、よく水気を取って自然乾燥させてください。
* こちらは鞘なしの製品となります。


<発送・納期について>
こちらをご確認ください。
https://editjapan.theshop.jp/law
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