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【藍包丁】コバルトステンレス三徳

【藍包丁】コバルトステンレス三徳
¥25,000
種類:三徳包丁
鋼材:コバルトステンレス(さびにくい)
刃渡り:18cm
柄の木材:ヒバ
柄の加工:藍染め+防水コーティング
重量:約110g
生産地:日本(大阪+徳島)

<三徳包丁とは>
一般家庭で広く使われている三徳(さんとく)包丁。
肉・魚・野菜に対応できる=三つの徳があることに由来しており、どんな使い方もできることから万能包丁と呼ばれることもあります。
ペティや牛刀よりも刃の幅が広くなっているのは、キャベツなどの大きめの野菜を切った時もしっかり刃が中に残り、最後まで切り抜くためのデザインです。
最初に選ぶ、もしくは買い換えるには最適の1本です。

<鋼材について>
「さらなる切れ味」「さびにくい刃」「ほどよい装飾性」をの3点を実現したコバルトステンレス。
切れ味とさびにくさの両立は包丁にとって難しい課題でした。
硬ければ硬いほど切れ味は増す一方、さびにくさをもたらすステンレスは柔らかい鋼材だからです。
コバルトステンレス(ZA-18)はその問題を解決した最新の鋼材です。
中心の芯材に硬いZA-18を配し、まわりの側材をステンレス軟鉄で挟み込み、切れ味の良さとさびにくさを両立させました。
耐摩耗性にも優れているので、切れ味抜群で永切れします。
クロムの含有率が高いため、他の包丁よりもさらなるさびにくさを発揮する高級鋼材です。

<この包丁をギフト仕様にする>

・名入れ
 (刃に名前やメッセージを入れることができます)
  https://editjapan.theshop.jp/items/5524301

・ギフト包装
(高級和紙でラッピングします)
  https://editjapan.theshop.jp/items/15482401


<藍包丁とは>
抗菌性や消臭効果があるとされ私たちの生活を支えてきた藍染め。この技術を搭載することで機能性とビジュアルを両立し誕生した「藍包丁」。大阪の伝統である堺刃物、そして徳島の歴史に根付く藍染めを掛け合わせた製品です。異なる地域・異なる技術の職人たちによる「職人コラボレーション」は、それぞれの技術がもつ価値をかけあわせることにより付加価値の向上を目指しています。ひとつの製品で複数の産地に利益をもたらし、日本の伝統技術の活性化を目指すプロジェクトでもある藍包丁。ぜひ職人技の共演をお楽しみください。


<取扱方法/注意事項>
・木目や藍染の具合などはひとつひとつ微妙に異なります。
・食品衛生法適合の防水コーティングにより藍染がみじみ出ることはありません。
・防水コーティングは強い衝撃を与えると剥がれることがありますのでご注意ください。
・硬いもの、凍ったものを切ろうとすると刃こぼれの原因になります。
・刃を火であぶらないでください。
・食洗機は使わないでください。
・中性洗剤で洗った後、よく水気を取って自然乾燥させてください。

<発送・納期について>
こちらをご確認ください。
https://editjapan.theshop.jp/law

===============

異なる産地の異なる職人技をかけあわせる「職人コラボレーション」。
600年の歴史を誇る大阪・堺刃物と、徳島の藍染めのコラボレーション製品です。

ベースとなる木材は腐りづらさトップクラスのヒバ材を採用。
そこに古来より抗菌・消臭・防虫効果があるとされ重宝されてきた藍染めを施しました。

木材を染め上げた後、藍染め液を吹き付けてグラデーションをかけたことで、
機能性とビジュアルを両立した1本が出来上がりました。

「ひとつの製品で複数の産地に利益を生み出す」取り組みでもある藍包丁。
ぜひ一度お試しください。
種類:三徳包丁
鋼材:コバルトステンレス(さびにくい)
刃渡り:18cm
柄の木材:ヒバ
柄の加工:藍染め+防水コーティング
重量:約110g
生産地:日本(大阪+徳島)

<三徳包丁とは>
一般家庭で広く使われている三徳(さんとく)包丁。
肉・魚・野菜に対応できる=三つの徳があることに由来しており、どんな使い方もできることから万能包丁と呼ばれることもあります。
ペティや牛刀よりも刃の幅が広くなっているのは、キャベツなどの大きめの野菜を切った時もしっかり刃が中に残り、最後まで切り抜くためのデザインです。
最初に選ぶ、もしくは買い換えるには最適の1本です。

<鋼材について>
「さらなる切れ味」「さびにくい刃」「ほどよい装飾性」をの3点を実現したコバルトステンレス。
切れ味とさびにくさの両立は包丁にとって難しい課題でした。
硬ければ硬いほど切れ味は増す一方、さびにくさをもたらすステンレスは柔らかい鋼材だからです。
コバルトステンレス(ZA-18)はその問題を解決した最新の鋼材です。
中心の芯材に硬いZA-18を配し、まわりの側材をステンレス軟鉄で挟み込み、切れ味の良さとさびにくさを両立させました。
耐摩耗性にも優れているので、切れ味抜群で永切れします。
クロムの含有率が高いため、他の包丁よりもさらなるさびにくさを発揮する高級鋼材です。

<この包丁をギフト仕様にする>

・名入れ
 (刃に名前やメッセージを入れることができます)
  https://editjapan.theshop.jp/items/5524301

・ギフト包装
(高級和紙でラッピングします)
  https://editjapan.theshop.jp/items/15482401


<藍包丁とは>
抗菌性や消臭効果があるとされ私たちの生活を支えてきた藍染め。この技術を搭載することで機能性とビジュアルを両立し誕生した「藍包丁」。大阪の伝統である堺刃物、そして徳島の歴史に根付く藍染めを掛け合わせた製品です。異なる地域・異なる技術の職人たちによる「職人コラボレーション」は、それぞれの技術がもつ価値をかけあわせることにより付加価値の向上を目指しています。ひとつの製品で複数の産地に利益をもたらし、日本の伝統技術の活性化を目指すプロジェクトでもある藍包丁。ぜひ職人技の共演をお楽しみください。


<取扱方法/注意事項>
・木目や藍染の具合などはひとつひとつ微妙に異なります。
・食品衛生法適合の防水コーティングにより藍染がみじみ出ることはありません。
・防水コーティングは強い衝撃を与えると剥がれることがありますのでご注意ください。
・硬いもの、凍ったものを切ろうとすると刃こぼれの原因になります。
・刃を火であぶらないでください。
・食洗機は使わないでください。
・中性洗剤で洗った後、よく水気を取って自然乾燥させてください。

<発送・納期について>
こちらをご確認ください。
https://editjapan.theshop.jp/law

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異なる産地の異なる職人技をかけあわせる「職人コラボレーション」。
600年の歴史を誇る大阪・堺刃物と、徳島の藍染めのコラボレーション製品です。

ベースとなる木材は腐りづらさトップクラスのヒバ材を採用。
そこに古来より抗菌・消臭・防虫効果があるとされ重宝されてきた藍染めを施しました。

木材を染め上げた後、藍染め液を吹き付けてグラデーションをかけたことで、
機能性とビジュアルを両立した1本が出来上がりました。

「ひとつの製品で複数の産地に利益を生み出す」取り組みでもある藍包丁。
ぜひ一度お試しください。

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      • South Korea
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      • Sri Lanka
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      • Taiwan
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      • Thailand
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      • Timor Leste
        ¥2,100
      • Vietnam
        ¥2,100
      • Australia
        ¥2,900
      • Christmas Island
        ¥2,900
      • Cocos (Keeling) Islands
        ¥2,900
      • Cook Islands
        ¥2,900
      • Fiji
        ¥2,900
      • French Polynesia
        ¥2,900
      • Kiribati
        ¥2,900
      • Nauru
        ¥2,900
      • New Caledonia
        ¥2,900
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        ¥3,200
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        ¥3,200
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        ¥3,200
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        ¥3,200
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        ¥3,200
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        ¥3,200
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        ¥3,200
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        ¥3,200
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        ¥3,200
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        ¥3,200
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        ¥3,200
      • Poland
        ¥3,200
      • Portugal
        ¥3,200
      • Romania
        ¥3,200
      • Russia
        ¥3,200
      • San Marino
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        ¥3,200
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        ¥3,200
      • Slovenia
        ¥3,200
      • Spain
        ¥3,200
      • Svalbard and Jan Mayen
        ¥3,200
      • Sweden
        ¥3,200
      • Switzerland
        ¥3,200
      • Tajikistan
        ¥3,200
      • Turkmenistan
        ¥3,200
      • Ukraine
        ¥3,200
      • United Kingdom
        ¥3,200
      • Uzbekistan
        ¥3,200
      • Argentina
        ¥4,100
      • Bolivia
        ¥4,100
      • Brazil
        ¥4,100
      • Chile
        ¥4,100
      • Colombia
        ¥4,100
      • Curaçao
        ¥4,100
      • Ecuador
        ¥4,100
      • Falkland Islands (Malvinas)
        ¥4,100
      • French Guiana
        ¥4,100
      • Guyana
        ¥4,100
      • Paraguay
        ¥4,100
      • Peru
        ¥4,100
      • Suriname
        ¥4,100
      • Uruguay
        ¥4,100
      • Venezuela
        ¥4,100
      • Algeria
        ¥4,100
      • Angola
        ¥4,100
      • Ascension Island
        ¥4,100
      • Benin
        ¥4,100
      • Botswana
        ¥4,100
      • Burkina Faso
        ¥4,100
      • Burundi
        ¥4,100
      • Cameroon
        ¥4,100
      • Canary Islands
        ¥4,100
      • Cape Verde
        ¥4,100
      • Central African Republic
        ¥4,100
      • Ceuta and Melilla
        ¥4,100
      • Chad
        ¥4,100
      • Comoros
        ¥4,100
      • Congo
        ¥4,100
      • Congo, The Democratic Republic Of The
        ¥4,100
      • Côte d'Ivoire
        ¥4,100
      • Djibouti
        ¥4,100
      • Egypt
        ¥4,100
      • Equatorial Guinea
        ¥4,100
      • Eritrea
        ¥4,100
      • Eswatini
        ¥4,100
      • Ethiopia
        ¥4,100
      • Gabon
        ¥4,100
      • Gambia
        ¥4,100
      • Ghana
        ¥4,100
      • Guinea
        ¥4,100
      • Guinea Bissau
        ¥4,100
      • Kenya
        ¥4,100
      • Lesotho
        ¥4,100
      • Liberia
        ¥4,100
      • Libya
        ¥4,100
      • Madagascar
        ¥4,100
      • Malawi
        ¥4,100
      • Mali
        ¥4,100
      • Mauritania
        ¥4,100
      • Mauritius
        ¥4,100
      • Mayotte
        ¥4,100
      • Morocco
        ¥4,100
      • Mozambique
        ¥4,100
      • Namibia
        ¥4,100
      • Niger
        ¥4,100
      • Nigeria
        ¥4,100
      • Reunion
        ¥4,100
      • Rwanda
        ¥4,100
      • Sao Tome and Principe
        ¥4,100
      • Senegal
        ¥4,100
      • Seychelles
        ¥4,100
      • Sierra Leone
        ¥4,100
      • Somalia
        ¥4,100
      • South Africa
        ¥4,100
      • South Sudan
        ¥4,100
      • Sudan
        ¥4,100
      • Tanzania
        ¥4,100
      • Togo
        ¥4,100
      • Tristan da Cunha
        ¥4,100
      • Tunisia
        ¥4,100
      • Uganda
        ¥4,100
      • Western Sahara
        ¥4,100
      • Zambia
        ¥4,100
      • Zimbabwe
        ¥4,100
      • Bermuda
        ¥4,100
      • Bouvet Island
        ¥4,100
      • French Southern Territories
        ¥4,100
      • Heard Island and McDonald Islands
        ¥4,100
      • Indian Ocean Territory, British
        ¥4,100
      • Saint Helena
        ¥4,100
      • South Georgia and the South Sandwich Islands
        ¥4,100
      • Tokelau
        ¥4,100
      • United States Minor Outlying Islands
        ¥4,100

*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥50,000 will be free.

Reviews of this shop

種類:三徳包丁
鋼材:コバルトステンレス(さびにくい)
刃渡り:18cm
柄の木材:ヒバ
柄の加工:藍染め+防水コーティング
重量:約110g
生産地:日本(大阪+徳島)

<三徳包丁とは>
一般家庭で広く使われている三徳(さんとく)包丁。
肉・魚・野菜に対応できる=三つの徳があることに由来しており、どんな使い方もできることから万能包丁と呼ばれることもあります。
ペティや牛刀よりも刃の幅が広くなっているのは、キャベツなどの大きめの野菜を切った時もしっかり刃が中に残り、最後まで切り抜くためのデザインです。
最初に選ぶ、もしくは買い換えるには最適の1本です。

<鋼材について>
「さらなる切れ味」「さびにくい刃」「ほどよい装飾性」をの3点を実現したコバルトステンレス。
切れ味とさびにくさの両立は包丁にとって難しい課題でした。
硬ければ硬いほど切れ味は増す一方、さびにくさをもたらすステンレスは柔らかい鋼材だからです。
コバルトステンレス(ZA-18)はその問題を解決した最新の鋼材です。
中心の芯材に硬いZA-18を配し、まわりの側材をステンレス軟鉄で挟み込み、切れ味の良さとさびにくさを両立させました。
耐摩耗性にも優れているので、切れ味抜群で永切れします。
クロムの含有率が高いため、他の包丁よりもさらなるさびにくさを発揮する高級鋼材です。

<この包丁をギフト仕様にする>

・名入れ
 (刃に名前やメッセージを入れることができます)
  https://editjapan.theshop.jp/items/5524301

・ギフト包装
(高級和紙でラッピングします)
  https://editjapan.theshop.jp/items/15482401


<藍包丁とは>
抗菌性や消臭効果があるとされ私たちの生活を支えてきた藍染め。この技術を搭載することで機能性とビジュアルを両立し誕生した「藍包丁」。大阪の伝統である堺刃物、そして徳島の歴史に根付く藍染めを掛け合わせた製品です。異なる地域・異なる技術の職人たちによる「職人コラボレーション」は、それぞれの技術がもつ価値をかけあわせることにより付加価値の向上を目指しています。ひとつの製品で複数の産地に利益をもたらし、日本の伝統技術の活性化を目指すプロジェクトでもある藍包丁。ぜひ職人技の共演をお楽しみください。


<取扱方法/注意事項>
・木目や藍染の具合などはひとつひとつ微妙に異なります。
・食品衛生法適合の防水コーティングにより藍染がみじみ出ることはありません。
・防水コーティングは強い衝撃を与えると剥がれることがありますのでご注意ください。
・硬いもの、凍ったものを切ろうとすると刃こぼれの原因になります。
・刃を火であぶらないでください。
・食洗機は使わないでください。
・中性洗剤で洗った後、よく水気を取って自然乾燥させてください。

<発送・納期について>
こちらをご確認ください。
https://editjapan.theshop.jp/law

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異なる産地の異なる職人技をかけあわせる「職人コラボレーション」。
600年の歴史を誇る大阪・堺刃物と、徳島の藍染めのコラボレーション製品です。

ベースとなる木材は腐りづらさトップクラスのヒバ材を採用。
そこに古来より抗菌・消臭・防虫効果があるとされ重宝されてきた藍染めを施しました。

木材を染め上げた後、藍染め液を吹き付けてグラデーションをかけたことで、
機能性とビジュアルを両立した1本が出来上がりました。

「ひとつの製品で複数の産地に利益を生み出す」取り組みでもある藍包丁。
ぜひ一度お試しください。
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